Scharfer Bohneneintopf
Portionen: 1 | Zeit: 0 min
Nur 12 Zutaten (ergeben 1 Portionen)
0.5 Stück Debrecziner
15 ml Essig
175 Gramm Gemüsebouillon
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Esslöffel Paprikapulver
50 Gramm Cherrytomaten
1 Esslöffel Olivenöl
0.25 Stück rote Chilischote
1 Stück Knoblauchzehe
1 Stück Schalotten
0.25 Stück Glas weiße Bohnen (400g)
0.25 Stück Glas Kidneybohnen (250g)
Zubereitung
Du schälst die Schalotten und Knoblauch, schneidest alles in kleine Würfel. Chilischote entkernen und in kleine Streifen schneiden.
Nun brätst du alles im heißen Öl an. Tomaten abspülen, vierteln, hinzufügen und mit Paprikapulver bestreuen. Tomatenmark unterrühren, mit Essig ablöschen und Brühe zugießen. Jetzt läßt du die Suppe bei mittlerer Hitze für 30 Minuten kochen.
Anschleißend pürierst du die Suppe, durch ein Sieb in einen zweiten Topf. Die Bohnen spülst du unter laufendem Wasser ab und abtropfen lassen. Bohnen und mit den klein gewürfelte Debreczinern zur Suppe geben.
Nun brätst du alles im heißen Öl an. Tomaten abspülen, vierteln, hinzufügen und mit Paprikapulver bestreuen. Tomatenmark unterrühren, mit Essig ablöschen und Brühe zugießen. Jetzt läßt du die Suppe bei mittlerer Hitze für 30 Minuten kochen.
Anschleißend pürierst du die Suppe, durch ein Sieb in einen zweiten Topf. Die Bohnen spülst du unter laufendem Wasser ab und abtropfen lassen. Bohnen und mit den klein gewürfelte Debreczinern zur Suppe geben.
Nährwerte / Portion
| Kalorien: | 184 kcal | |
| Kohlenhydrate: | 19 g | |
| Eiweiß: | 11 g | |
| Fett: | 10 g |
Kategorien für das Rezept
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