Thunfischsalat
Portionen: 2 | Zeit: 30 min
Nur 13 Zutaten (ergeben 2 Portionen)
2 Esslöffel Joghurt
140 Gramm Thunfisch (Dose)
100 Gramm Oliven grün mit Paprika
0.5 Esslöffel Tomatenmark
1 Prise Salz
10 ml Sherry
2 Stück Honigmelonen
200 Gramm Champignons
1 Stück Zwiebel
60 Gramm Schinken gekocht
2 Esslöffel Mayonnaise
2 Teelöffel Tabasco
0.5 Teelöffel Honig
Zubereitung
Halbieren Sie die Melonen und kratzen Sie die Kerne mit einem Löffel heraus. Das Fruchtfleisch dann schälen und in Würfel schneiden. Lassen Sie den Thunfisch abtropfen und zerpflücken ihn. Danach den gekochten Schinken in feine Streifen schneiden. Die Champignons mit Küchenpapier trocken abreiben und blättrig schneiden.
Schneiden Sie die Oliven in Ringe. Die Zwiebel dann abziehen und fein hacken. Rühren Sie nun Joghurt (oder Mayonnaise), Tomatenmark, Salz, Honig und Sherry glatt und schmecken das ganze mit Tabasco ab. Die Joghurtcreme vermengen Sie anschließend mit dem Salat.
Servieren Sie den Thunfischsalat in den Melonenschalen. Diese dann zuvor nicht schälen, sondern vorsichtig aushöhlen.
Schneiden Sie die Oliven in Ringe. Die Zwiebel dann abziehen und fein hacken. Rühren Sie nun Joghurt (oder Mayonnaise), Tomatenmark, Salz, Honig und Sherry glatt und schmecken das ganze mit Tabasco ab. Die Joghurtcreme vermengen Sie anschließend mit dem Salat.
Servieren Sie den Thunfischsalat in den Melonenschalen. Diese dann zuvor nicht schälen, sondern vorsichtig aushöhlen.
Nährwerte / Portion
Kalorien: | 578 kcal | |
Kohlenhydrate: | 11 g | |
Eiweiß: | 26 g | |
Fett: | 21 g |
Kategorien für das Rezept
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Koche dieses einfache Gericht für in nur 30 Minuten mit ca.578 kcal p.P.
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