Cremige Tomatensuppe
Portionen: 2 | Zeit: 30 min
Nur 11 Zutaten (ergeben 2 Portionen)
2 Esslöffel Olivenöl
10 Esslöffel saure Sahne
1 Teelöffel Kräutersalz
1 Teelöffel Basilikum getrocknet
1 Teelöffel grüner Pfeffer eingelegt
1 Prise Schwarzer Pfeffer
50 ml Rotwein
1 Stück Zwiebel
2 Stück Knoblauchzehe
400 Gramm Tomatenfruchtfleisch in Stückchen
10 Stück Basilikum (Blätter)
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauchzehen abziehen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen. Die Tomaten hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
Wein, Salz, und das getrocknete Basilikum zugeben und einmal aufkochen lassen. Im Blender oder mit dem Pürierstab mit der sauren Sahne cremig pürieren. Basilikumblättchen in feine Streifen schneiden. Mit dem grünen Pfeffer zur Suppe geben. Mit Pfeffer abschmecken. Schmeckt warm und kalt.
Statt Rotwein können Sie auch Tomatensaft verwenden.
Wein, Salz, und das getrocknete Basilikum zugeben und einmal aufkochen lassen. Im Blender oder mit dem Pürierstab mit der sauren Sahne cremig pürieren. Basilikumblättchen in feine Streifen schneiden. Mit dem grünen Pfeffer zur Suppe geben. Mit Pfeffer abschmecken. Schmeckt warm und kalt.
Statt Rotwein können Sie auch Tomatensaft verwenden.
Nährwerte / Portion
| Kalorien: | 174 kcal | |
| Kohlenhydrate: | 8 g | |
| Eiweiß: | 4 g | |
| Fett: | 9 g |
Kategorien für das Rezept
Das Rezept "Cremige Tomatensuppe" passt auch in diese Rezept-Kategorien:
Beliebte Rezepte aus der Kategorie Suppen
Cremige Tomatensuppe
Koche dieses einfache Gericht für in nur 30 Minuten mit ca.174 kcal p.P.
Die Links bei den Zutaten sind Affiliate Links.