Portionen: 2 | Zeit: 35 min

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Nur 10 Zutaten (ergeben 2 Portionen)

2 Esslöffel Öl

2 Dose gehackte Tomaten

250 Gramm Texas-Sauce

1 Esslöffel Tomatenmark

1 Prise Salz

400 Gramm Bohnen

1 Stück Paprika

400 Gramm Kartoffeln

1 Stück Zwiebel

500 Gramm Schweinefilet

Zubereitung

Bohnen waschen, schneiden und 8-10min köcheln lassen. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Das Fleisch ebenfalls würfeln und die Paprika putzen, abspülen und in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln.

Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten. Fleisch hinzugeben und scharf anbraten. Tomatenmark hinzugeben und kurz mit anrösten.

Danach die Kartoffeln, Bohnen, gehackte Tomaten , Texas-Sauce und 100ml Wasser hinzugeben. Alles ca. 15-20 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Mit Salz abschmecken.

Zu dem Rustikalen Texastopf passt ein knuspriges, leicht warmes Baguette.
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Nährwerte / Portion

Kalorien: 909 kcal
Kohlenhydrate: 112 g
Eiweiß: 71 g
Fett: 18 g

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Rustikaler Texastopf
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Calories:

Serving size : 300

Carbohydrate :112

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