Nudelsalat mit Kräutern
Portionen: 1 | Zeit: 30 min
Nur 12 Zutaten (ergeben 1 Portionen)
125 Gramm Nudeln (roh / eifrei)
1 Esslöffel Molkosan
3 Esslöffel fettarmer Kefir
100 Gramm Sahnedickmilch (10% Fett)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Esslöffel Schnittlauchröllchen
1 Esslöffel feingewiegter Dill
3 Esslöffel feingewiegter Kerbel
1 Stück Knoblauchzehe
1 Stück Frühlingszwiebel
30 Gramm Bündner Fleisch
Zubereitung
Die Nudeln in einen Topf kochendes Wasser geben und bissfest garen. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebel waschen und in kleine Ringe schneiden. Das Bündner Fleisch in Streifen schneiden und zusammen mit den Frühlingszwiebeln und den Nudeln in eine Schüssel geben. Kräuter und Knoblauch klein hacken und mit der Sahnedickmilch, Kefir und Molkosan vermengen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Sauce unter die Nudeln heben und den Salat 10 Minuten gut durchziehen lassen.
Nährwerte / Portion
Kalorien: | 439 kcal | |
Kohlenhydrate: | 50 g | |
Eiweiß: | 27 g | |
Fett: | 14 g |
Kategorien für das Rezept
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Koche dieses einfache Gericht für in nur 30 Minuten mit ca.439 kcal p.P.
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