Rote Beetesalat mit Rucola und Ziegenfrischkäse
Portionen: 1 | Zeit: 10 min
Nur 7 Zutaten (ergeben 1 Portionen)
5 Stück Walnußkerne
10 Gramm Ziegenfrischkäse
300 Gramm Rote Bete gekocht
1 Stück Creme de Balsamico
3 Esslöffel Sherry Essig
3 Teelöffel Walnussöl
30 Gramm Rucola
Zubereitung
Die Rote Beete in Scheiben schneiden, mit Walnussöl, Sherry Essig, Salz und Pfeffer würzen.
Rucola unterheben. Den Salat anrichten und mit den Nüssen, Ziegenfrischkäse und Creme de Balsamico garnieren.
Rucola unterheben. Den Salat anrichten und mit den Nüssen, Ziegenfrischkäse und Creme de Balsamico garnieren.
Nährwerte / Portion
| Kalorien: | 424 kcal | |
| Kohlenhydrate: | 49 g | |
| Eiweiß: | 11 g | |
| Fett: | 19 g |
Kategorien für das Rezept
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