Falafel mit Salat
Portionen: 1 | Zeit: 0 min
Nur 9 Zutaten (ergeben 1 Portionen)
200 Gramm Kichererbsen
1 Stück Zitrone
1 Prise Koriander gemahlen
1 Prise Kreuzkümmel gemahlen
1 Prise Salz
1 Stück Zwiebel
1 Stück Knoblauchzehe
1 Stück Chilischote
3 Stück Zweige Petersilie
Zubereitung
Die Kichererbsen lässt du mindestens zwölf Stunden quellen, dabei solltest du einmal das Wasser wechseln. Die Kichererbsen gut durchspülen und mit der feinsten Scheibe des Fleischwolfs verarbeiten oder mit der Küchenmaschine zerkleinern. Als nächstes schälst du die Zwiebel, die Knoblauchzehe und schneidest alles in kleine Würfel. Chili und Petersilie ebenfalls zerkleinern und zu den Kichererbsen geben. Den Saft von einer Zitronen auf die Masse geben.
Jetzt würzt du alles etwas, den Teig durchkneten. Kleine Bällchen formen, auf eine mit Backpapier ausgelegte Platte oder ein Blech legen. Die Bällchen etwas mit Sonnenblumenöl bestreichen. Bei 200 Grad, ca.15 Minuten im Herd backen, bis sie goldbraun werden.
Das Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl mit dem Salat zubereiten.
Jetzt würzt du alles etwas, den Teig durchkneten. Kleine Bällchen formen, auf eine mit Backpapier ausgelegte Platte oder ein Blech legen. Die Bällchen etwas mit Sonnenblumenöl bestreichen. Bei 200 Grad, ca.15 Minuten im Herd backen, bis sie goldbraun werden.
Das Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl mit dem Salat zubereiten.
Nährwerte / Portion
| Kalorien: | 355 kcal | |
| Kohlenhydrate: | 52 g | |
| Eiweiß: | 18 g | |
| Fett: | 9 g |
Kategorien für das Rezept
Das Rezept "Falafel mit Salat" passt auch in diese Rezept-Kategorien:
Beliebte Rezepte aus der Kategorie Salate
Falafel mit Salat
Koche dieses einfache Gericht für Low Carb in nur 0 Minuten mit ca.355 kcal p.P.
Die Links bei den Zutaten sind Affiliate Links.