Rinderfilet im Serrano-Mantel mit Brokkoli
Portionen: 2 | Zeit: 0 min
Nur 12 Zutaten (ergeben 2 Portionen)
100 Gramm mexikanisches Gemüse (tiefgekühlt)
20 Gramm Mandeln
15 Gramm Butter
1 Prise Zimt
1 Prise Vanille
1 Prise Zimt
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
5 Stück Kirschtomaten
200 Gramm Brokkoli
100 Gramm Serranoschinken
200 Gramm Rinderfilet
Zubereitung
Butter in der Pfanne erhitzen und darin den Brokkoli mit der Zimtstange und dem Vanillepulver bei niedriger Hitze garen, salzen und pfeffern. Als nächstes reibst du das Rinderfilet mit Salz und Pfeffer ein, das Fleisch in Butter anbraten. Tomaten waschen und halbieren.
Das Rinderfilet aus der Pfanne nehmen und mit Serrano-Schinken ummanteln und dann brätst du es erneut an. Die Tomaten zum Brokkoli geben.
Das Filet aus der Pfanne nehmen und die Mandeln zur restliche Butter geben und anrösten. Die Mandeln zum Brokkoli geben, die Zimtstange herausnehmen. Fleisch und Gemüse auf einem Teller anrichten.
Das Rinderfilet aus der Pfanne nehmen und mit Serrano-Schinken ummanteln und dann brätst du es erneut an. Die Tomaten zum Brokkoli geben.
Das Filet aus der Pfanne nehmen und die Mandeln zur restliche Butter geben und anrösten. Die Mandeln zum Brokkoli geben, die Zimtstange herausnehmen. Fleisch und Gemüse auf einem Teller anrichten.
Nährwerte / Portion
| Kalorien: | 455 kcal | |
| Kohlenhydrate: | 10 g | |
| Eiweiß: | 47 g | |
| Fett: | 24 g |
Kategorien für das Rezept
Das Rezept "Rinderfilet im Serrano-Mantel mit Brokkoli" passt auch in diese Rezept-Kategorien:
Beliebte Rezepte aus der Kategorie Fleischgerichte
Rinderfilet im Serrano-Mantel mit Brokkoli
Koche dieses einfache Gericht für Low Carb in nur 0 Minuten mit ca.455 kcal p.P.
Die Links bei den Zutaten sind Affiliate Links.