Frühstücks Müsli

Portionen: 2 | Zeit: 15 min

Nur 10 Zutaten (ergeben 2 Portionen)

12 Gramm Kokosöl

25 Gramm Kokosflocken

25 Gramm Sonnenblumenkerne

25 Gramm Walnüsse

25 Gramm Paranüsse

25 Gramm Haselnüsse

25 Gramm Mandeln

1 Teelöffel Vanille, gemahlen

1 Esslöffel Aceto balsamico

1 Esslöffel Honig

Zubereitung

Als erstes musst du den Ofen auf 140 vorheizen. Dann kannst du die Nüsse zusammen mit den Samen, Kernen und den Kokosflocken mit der Küchenmaschine oder anderem hacken. Danach kannst du das Kokosöl bei sanfter Hitze schmelzen und zusammen mit dem Honig und der Vanille in einer Schüssel verrühren. Anschließend die Nuss-Samen-Mischung unterrühren und das ganze dann gleichmäßig auf dem Blech verteilen. Du musst dann die Müslimischung für 20-25 Minuten auf oberster Schiene rösten und dabei einmal wenden. Sobald das Müsli von beiden Seiten leicht gebräunt ist nimmst du das Blech aus dem Ofen und streust salz sowie getrocknete Früchte drüber, natürlich nur nach Wahl. Anschließend noch mit Backpapier abdecken und ein zweites Backblech oben drauf. Das musst du dann etwa 20 Minuten abkühlen lassen bis es durchgehärtet ist.