Portionen: 1 | Zeit: 45 min

Nur 9 Zutaten (ergeben 1 Portionen)

100 Gramm Hähnchenbrustfilet

1 Esslöffel Sojasoße

30 Gramm Bambusssprossen

30 Gramm Mungobohnensprossen

30 Gramm Chinakohl

1 Teelöffel Sesamöl

1 Prise Currypulver

1 Teelöffel Chilipulver

1 Prise Salz und Pfeffer

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Zubereitung

  • Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden
  • Hähnchenbruststreifen mit Sojasauce marinieren
  • Bambussprossen abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden
  • Mungobohnensprossen auf einem Sieb abbrausen und abtropfen lassen
  • Chinakohl waschen, trocken tupfen und dann in feine Streifen schneiden
  • Sesamöl im Wok erhitzen und im Öl das Fleisch anbraten.
  • Würzen mit Currypulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer.
  • Herausnehmen und warmhalten
  • Im Bratsatz die Bambussprossen, Mungobohnensprossen und den Chinakohl hinzugeben
  • Alles gut durchmischen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Min garen lassen
  • Zum Abschluss das Fleisch unter das Gemüse mischen und auf einen Teller verteilen
  • Nährwerte / Portion

    Kalorien: 142 kcal
    Kohlenhydrate: 2 g
    Eiweiß: 26 g
    Fett: 2 g

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    Calories:

    Serving size : 300

    Carbohydrate :2

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