Hackfleisch mit Kräuterquark

Portionen: 2 | Zeit: 15 min

Nur 8 Zutaten (ergeben 2 Portionen)

200 Gramm Rinderhackfleisch

2 Stück Zwiebel

1 Stück Knoblauchzehe

2 Prise Salz und Pfeffer

1 Stück Gurke

2 Teelöffel Kräuter der Provence

50 Gramm Quark

100 Gramm Feldsalat

Zubereitung

Vermenge das Rinderhack mit 1 feingehackten Zwiebeln und 1 Knoblauchzehe und würze es mit Salz, Pfeffer und Cayenne- Pfeffer. Forme aus der Hackfleischmasse zwei Hamburger-Patties und brate sie von jeder Seite ca. 3 min scharf an.

Für die Quark- Beilage vermische Gurke, Kräuter (z.B. Schnittlauch, Dill, Estragon) und 1 Zwiebeln mit dem Quark (fettarm) und würze mit Salz und Pfeffer.

Verteile nun deinen Salat auf den zwei Tellern und richte darauf das Fleisch mit dem Kräuterquark an

Nährwerte / Portion

Kalorien:	309 kcal
Kohlenhydrate:	8 g
Eiweiß:	25 g
Fett:	21 g

Kategorien für das Rezept

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