Frozen-Joghurt mit Zitronen-Minze-Soße

Portionen: 3 | Zeit: 20 min

Nur 6 Zutaten (ergeben 3 Portionen)

2 Stück Zitrone

400 Gramm Joghurt (Bio)

3 Stück Gelantineblätter

2 Esslöffel Erythritol

1 Teelöffel Stevia Teelöffel

0 Stück Bund Minze

Zubereitung

Nehme den Joghurt aus dem Kühlschrank und warte bis er Zimmertemperatur hat, damit du ihn verwenden kannst

Weiche nun Gelantine in einer Schale mit kalten Wasser ein

Spüle die Zitronen ab und schneide mit der Schale in kleine Stücke. Entferne die Kerne und püriere die Zitronenstückchen im Mixer

die gewaschene Minze fein hacken und mit Stevia oder Erythritol zu den Zitronen im Mixer geben und weiter pürieren. Deine Zitronen-Minze-Soße ist nun fertig.

Drücke die Gelantine aus und löse sie in etwas heißem Wasser auf. Nun die Gelantine-Masse mit dem Joghurt und der Zitronen-Minze-Soße vermengen.

In Dessert- oder Weingläser einfüllen und für einige Stunden kühl stellen

Mit Minzblättern garnieren

Nährwerte / Portion

Kalorien:	388 kcal
Kohlenhydrate:	9 g
Eiweiß:	86 g
Fett:	0 g

Kategorien für das Rezept

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