Portionen: 2 | Zeit: 20 min

Nur 6 Zutaten (ergeben 2 Portionen)

500 Gramm Bohnen

2 Stück Birnen

200 Gramm Speck

2 Teelöffel Senf

3 Esslöffel Olivenöl

1 Prise Salz und Pfeffer

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Zubereitung

  • 1 Liter Wasser in einem Kopf zum kochen bringen
  • Bohnen waschen und Enden abschneiden
  • Bohnen ins kochende Wasser geben
  • ca. 10 Minuten bei mitllerer Hitze bissfest kochen
  • Wasser abgießen und die Bohnen mit kaltem Wasser abschrecken
  • Die Birnen waschen, schälen, zerteilen und in kleine Scheiben schneiden
  • In einer Pfanne das Olivenöl auf mittlerer Hitze erwärmen und Speck anbraten
  • Birnenscheiben und Bohnen hinzufügen, kurzen anbraten
  • Salz, Pfeffer und Senf hinzu - abschmecken - fertig
  • Nährwerte / Portion

    Kalorien: 480 kcal
    Kohlenhydrate: 29 g
    Eiweiß: 25 g
    Fett: 29 g

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    Prep time:
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    Calories:

    Serving size : 300

    Carbohydrate :29

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