Portionen: 2 | Zeit: 20 min

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Nur 6 Zutaten (ergeben 2 Portionen)

500 Gramm Bohnen

2 Stück Birnen

200 Gramm Speck

2 Teelöffel Senf

3 Esslöffel Olivenöl

1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

• 1 Liter Wasser in einem Kopf zum kochen bringen
• Bohnen waschen und Enden abschneiden
• Bohnen ins kochende Wasser geben
• ca. 10 Minuten bei mitllerer Hitze bissfest kochen
• Wasser abgießen und die Bohnen mit kaltem Wasser abschrecken
• Die Birnen waschen, schälen, zerteilen und in kleine Scheiben schneiden
• In einer Pfanne das Olivenöl auf mittlerer Hitze erwärmen und Speck anbraten
• Birnenscheiben und Bohnen hinzufügen, kurzen anbraten
• Salz, Pfeffer und Senf hinzu - abschmecken - fertig

Nährwerte / Portion

Kalorien: 480 kcal
Kohlenhydrate: 29 g
Eiweiß: 25 g
Fett: 29 g

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Calories:

Serving size : 300

Carbohydrate :29

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