Wenig Kalorien und wertvolle Nährstoffe - mit dem Rezept Grüne Bohnen und Roastbeef hast du schnell eine leckere Mahlzeit auf dem Tisch.
Nur 8 Zutaten (ergeben 1 Portionen)
0.5 Esslöffel Balsamicoessig
0.5 Esslöffel Apfelessig
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Stück rote Zwiebel
1 Stück Tomaten
150 Gramm grüne Bohnen
200 ml Gemüsebrühe
100 Gramm Roastbeef (Aufschnitt) fein geschnitten
Zubereitung
Die Bohnen waschen, die Enden abschneiden und in 200 ml Gemüsebrühe bissfest kochen und dann abseihen. Halte ca. 4 Esslöffel der Gemüsebrühe für das Dressing zurück.
Für das Dressing verrühre nun Apfelessig, Balsamico (Aceto), die 4 EL Gemüsebrühe und etwas fein geschnittenes Bohnenkraut. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Tomate in 4 bis 6 Stücke schneiden. Nun die Tomaten und die Bohnen mit dem Dressing mischen.
Das Gemüse mit dem Dressing auf einem Teller anrichten und mit Roatbeef- Scheiben und den Zwiebeln belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fertig!
Nährwerte / Portion
Kalorien:
222 kcal
Kohlenhydrate:
14 g
Eiweiß:
29 g
Fett:
5 g
Kategorien für das Rezept
Das Rezept "Grüne Bohnen mit Roastbeef" passt auch in diese Rezept-Kategorien:
Wenig Kalorien und wertvolle Nährstoffe - mit dem Rezept Grüne Bohnen und Roastbeef hast du schnell eine leckere Mahlzeit auf dem Tisch.
4.6
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Prep time:
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Prep time:
Calories:
Serving size : 300
Carbohydrate :14
Autor : Carsten Appel
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