Rezeptbild zu Blumenkohl - Brokkoli Auflauf als Abnehmrezept und zum Fettabbau

Portionen: 2 | Zeit: 35 min

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Nur 9 Zutaten (ergeben 2 Portionen)

1 Esslöffel Olivenöl

50 Gramm Creme Fraiche

200 Gramm Käse gerieben

1 Teelöffel Kräuter der Provence

1 Prise Salz und Pfeffer

250 Gramm Brokkoli

1 Stück Blumenkohl

100 Gramm Schinken gekocht

400 Gramm Hackfleisch vom Rind (mager)

Zubereitung

  • Wasche und teile Brokkoli und Blumenkohl in kleine Röschen, dann in ausreichend Wasser 15 Minuten kochen, abgießen und beiseite stellen.
  • Brate die Schinkenwürfel anbraten. Wenn so gut wie alle Flüssigkeit verdampft ist, die Platte ausmachen und die Crème fraîche und die Sahne unterrühren. Mit Pfeffer, Salz, Paprikapulver und den Kräutern würzen.
  • Gebe den Brokkoli und den Blumenkohl in eine Auflaufform und die Hackfleischsoße darauf verteilen.
  • Mit geraspeltem Käse bestreuen und den Auflauf bei 175 Grad mit Ober/Unterhitze 25 Minuten backen.

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    Nährwerte / Portion

    Kalorien: 976 kcal
    Kohlenhydrate: 41 g
    Eiweiß: 130 g
    Fett: 67 g

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    Calories:

    Serving size : 300

    Carbohydrate :41

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