Brokkoli Blumenkohl Gratin

Portionen: 2 | Zeit: 35 min

Nur 7 Zutaten (ergeben 2 Portionen)

200 Gramm Bergkäse

100 Gramm Creme Fraiche

50 ml Sahne

40 Gramm Butter

1 Teelöffel Muskatnuss gemahlen

200 Gramm Blumenkohl

200 Gramm Brokkoli

Zubereitung

Wasche den Broccoli und dem Blumenkohl, Putze beide und teile sie in Röschen. Beides in kochenden Salzwasser circa 7 Minuten garen

Den Backofen heizt du vor auf 180°. Den Käse reiben und Creme fraîche Sahne hinzufügen. Die andere Hälfte des geriebenen Käses gut verrühren. Schmecke das Ganze mit Salz und Muskatnuss ab.

Das Gemüse abgießen und abtropfen lassen und in eine gefettete Auflaufform geben. Die Käsesoße darübergießen. Die Butter verteilt du in kleinen Flocken darauf und das Gratin mit dem übrigen Käse bestreuen. Jetzt im Ofen circa 15 Minuten überbacken