Portionen: 2 | Zeit: 0 min

Nur 11 Zutaten (ergeben 2 Portionen)

1 Stück Avocado (250g)

3 Stück hart gekochte Eier

1 Stück Dose Thunfisch (eigener Saft)

1 Stück Glas weiße Bohnen (400g)

1 Stück kleine Dose Mais

1 Teelöffel Senf

1 Prise Pfeffer

1 Prise Salz

5 ml Weißweinessig

1 Stück Zwiebel

1 Stück Tomaten

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Zubereitung

Du beginnst mit der Vorbereitung der Eier. Die Eier lässt du die ca. 9 min im Wasserbad kochen, abschrecken und abkühlen.
Jetzt wäschst du die Paprika und Tomate und schneidest diese in kleine Würfel. Mit der mit Zwiebel machst du das gleiche, schälen und in Würfel schneiden.
Den Eiern entfernst du die Schale und schneidest diese in grobe Würfel. Die Avocado halbieren, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausheben und klein schneiden.
Bohnen und Mais unter laufendem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Gib alles in eine große Schüssel. Zum Schluss schmeckst du alles mit etwas Senf, Essig, Salz, Pfeffer ab.

Nährwerte / Portion

Kalorien: 695 kcal
Kohlenhydrate: 31 g
Eiweiß: 39 g
Fett: 54 g

Kategorien für das Rezept

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Calories:

Serving size : 300

Carbohydrate :31

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