Low Carb Lasagne

Portionen: 4 | Zeit: 60 min

Nur 9 Zutaten (ergeben 4 Portionen)

5 Gramm Flohsamenschalen

80 Gramm Frischkäse

3 Stück Eier

200 Gramm Käse gerieben

250 ml Sahne

40 Gramm Butter

400 Gramm Tomaten, passiert

5 Gramm Oregano (getrocknet)

500 Gramm Hackfleisch (roh)

Zubereitung

Hackfleischsoße: Passierte Tomaten, Hackfleisch mit Butter und etwas Oregano ca. 30 Minuten mit geschlossenen Deckel auf kleiner Stufe köcheln lassen

Bechamelsoße: 200g Sahne in einem Topf erwärmen und dazu 100 Gramm geriebenen Käse hinzugeben. Stetig umrühren, da Anbrenngefahr ansonsten besteht

Nudelplatten: Du brauchst dafür 3 Eier mit 125 Gramm Frischkäse, 1 Esslöffel Flohsamenschalen und 1 Teelöffel Oregano. Die Eier schaumig schlagen und mit einem Mixer verrühren. Dann die Masse auf ein Backblech streichen. Für ca 15 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. Die Schichtplatten für die Lasagne passend schneiden

Lasagene zusammenstellen: Hacksoße als unterste Schicht, dann die Bechamlesoße und dann die Nudelschicht. Schließe mit der Hackschicht ab und steue den Käse darüber. Ab in den Backofen bei 200 Grad und nach ca. 15 Minuten genießen.

Als Veggi-Version kann das Hackfleisch mit Hackfleisch-Tofu ersetzt werden. Dazu den Tofu vorher mit etwas Tomatenmark und einem Schuss Öl marinieren