Leckerer LOW CARB Mürbeteig
Portionen: 4 | Zeit: 60 min
Nur 12 Zutaten (ergeben 4 Portionen)
15 Gramm Fenchelsamen
60 ml Sahne
80 Gramm Käse gerieben
4 Stück Eier
75 Gramm Butter
100 Gramm Frischkäse
200 Gramm Dinkelmehl
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Stück Fenchelknolle (200g)
2 Stück Schalotten
200 Gramm Sauerkraut
40 Gramm Bouillon / Fleischbrühe
Zubereitung
Für den Teig
Ofen auf 200 Grad aufheizen
Samen im Mörser zerkleinern und alle Zutaten zu einem Teig kneten
ca 1 Std lang im Kühlschrank ruhen lassen/
1 Pack oder Dose Sauerkraut, 1 Fenchelknolle und zwei Schlaotten in feine Streifen schnippeln
80g rezenter Käse reiben, 100g Frischkäse, 60ml Rahm, 40ml Bouillon und 3 Eier mischen und mit Salz und Pfeffer würzen
Teig auf flache Kuchenform geben (ich habe ihn VON HAND "ausgewallt") und Füllung auf den Teig geben
mit ein paar Cherrytomaten verzieren
50 Min im unteren Ofenteil backen...voll lecker
Auch nach dem Einfrieren und wieder Aufbacken (ca 1/2 Std). Der Teig ist meeeeegaknusprig...
Rezept und Foto von Marlise L. aus der eatSimply Facebook Gruppe
Rezept und Foto von Marlise L. aus der eatSimply Facebook Gruppe
Nährwerte / Portion
| Kalorien: | 672 kcal | |
| Kohlenhydrate: | 38 g | |
| Eiweiß: | 25 g | |
| Fett: | 41 g |
Kategorien für das Rezept
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