Portionen: 2 | Zeit: 30 min

Auch Low Carb Hamburger können gesund und lecker sein. Hier haben wir für dich ein Rezept zusammengestellt mit dem du schnell und einfach Low Carb Hamburger zauberst.

Nur 10 Zutaten (ergeben 2 Portionen)

350 Gramm Hackfleisch vom Rind (mager)

30 Gramm Sesamsamen

100 Gramm Käse

60 Gramm Frischkäse

60 Gramm Quark

3 Stück Eier

50 Gramm Tomaten, passiert

2 Stück Tomaten

30 Gramm Gurke

0.5 Stück Salat

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Zubereitung

Oopsies:
  • Heize den Ofen auf 180 Grad
  • Trenne die Eier. Dann die Eigelbe mit dem Magerquark und dem Frischkäse gründlich verrühren.
  • die Eiweiße steifschlagen und anschließend vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.
  • die Eimasse zu 8 kleinen Haufen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und für etwa 20 Minuten backen.
  • Die fertigen Low Carb Oopsies nach belieben mit Sesamsamen oder anderen Gewürzen bestreuen.

    Für die Hamburger:
  • Hackfleisch würzen und zu kleinen Tellern formen
  • Wenn die Oopsies ca. 10 Minuten im Backofen sind, dann beginnst du mit dem Braten des Hackfleischs
  • Nach dem die Oopsies etwas abgekühl sind belegst du sie mit Salat, Tomaten, Käse und wer mag Zwiebeln
  • Als Ketchupersatz dienen passierte Tomaten mit Oreganogewürz
  • Wenn Käse verwendet wird, dann legst du die Hamburger noch eine Minute in die Microwelle

  • Nährwerte / Portion

    Kalorien: 840 kcal
    Kohlenhydrate: 12 g
    Eiweiß: 70 g
    Fett: 57 g

    Kategorien für das Rezept

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    Prep time:
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    Calories:

    Serving size : 300

    Carbohydrate :12

    Autor :

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