vegetarisches Omelette

Portionen: 1 | Zeit: 10 min

Nur 7 Zutaten (ergeben 1 Portionen)

1 Teelöffel Olivenöl

10 ml Milch

2 Stück Eier

1 Prise Schnittlauch

4 Stück Champignons

8 Stück Cocktailtomaten

1 Stück Zucchini (klein)

Zubereitung

Wasche die Tomaten und Zuccini und schneide sie quer auf. Die Pilze wäschst du auch und schneidest sie von oben klein. Schnittlauch waschen, trocknen durch schütteln und zerhacken

Eier verquirlen und mit etwas Milch vermischen

Dann brätst du die Tomaten und Zuccini in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl an. Dann die Eier/Milch hinzugießen
- Wenn das Omlette fertig ist klappst du es in der Mitte zusammen und legst es auf einen Teller. Zur Garnierung die Champignons, Schnittlauch und Pfeffer hinzufügen

Hinweis: Offiziell ist Milch bei der hCG Diät nicht erlaubt. Deshalb nimmst du nur wenig und die geringste Magerstufe (0,3%)