Portionen: 2 | Zeit: 10 min

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Nur 8 Zutaten (ergeben 2 Portionen)

350 Gramm Möhren

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Honig

1 Prise Pfeffer

25 Gramm Estragon

250 Gramm Seelachsfilet (Alaska)

50 Gramm Hirseflocken

1 Esslöffel Erdnussöl

Zubereitung

  • Die Mohrrüben mit 150 ml Wasser, Honig, Pfeffer und Olivenöl in eine große Pfanne geben und mit einem Deckel verschließen. Alles 5 Minuten aufkochen lassen und zwischendurch umrühren. Dann von der Platte nehmen und ziehen lassen.
  • Fisch in den Flocken wälzen. Erhitze das Erdnussöl in einer beschichteten Pfanne und brate den Seelachs ca. 4 Minuten gut durch.
  • Mische die Mohrrüben mit dem gehackten Estragon und gebe den Fisch dazu.
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    Nährwerte / Portion

    Kalorien: 484 kcal
    Kohlenhydrate: 34 g
    Eiweiß: 27 g
    Fett: 25 g

    Kategorien für das Rezept

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    Calories:

    Serving size : 300

    Carbohydrate :34

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