Rinderklöpse mit weissen Riesenbohnen in Tomatensoße

Portionen: 3 | Zeit: 10 min

Nur 9 Zutaten (ergeben 3 Portionen)

20 Gramm Haferflocken

2 Esslöffel Erdnussöl

30 Gramm Sesamsamen

1 Stück Eier

2 Teelöffel Senf

100 Gramm Tomaten, passiert

400 Gramm Weisse Riesenbohnen

1 Teelöffel Kräuter der Provence

200 Gramm Hackfleisch vom Rind (mager)

Zubereitung

Mische für die Rinderklöpse das Fleisch, Haferflocken, Senf, Ei, Sesamsamen (20g) zusammen

Forme aus der Fleischmasse kleine Klöpse. Erhitze in einer beschichten Pfanne Erdnussöl und brate die Fleischklöpse von allen Seiten an bis sie eine braune Farbe haben

Dann erhitzt du eine zweite Pfanne füllst passierte Tomaten hinein und gebe Kräuter der Provence hinzu. Kurz aufkochen und dann die weißen Riesenbohnen hinzugeben. 1 Minute kochen lassen

Bestreue den restlichen Sesam auf den Klopsen und richte alles nett an