Rezeptbild zu Zucchinisuppe mit Avocado als Abnehmrezept und zum Fettabbau

Portionen: 4 | Zeit: 30 min

Leckere Zucchinisuppe mit Avocado als Low-Carb Gericht für Mittags oder Abends. Sehr gesund und einfach zubereitet.

Nur 6 Zutaten (ergeben 4 Portionen)

2 Stück Avocado (250g)

1 Stück Limette

200 Gramm Joghurt (3,5%)

1 Esslöffel Minze gehackt

500 ml Gemüsebrühe

2 Stück Zucchini (klein)

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Zubereitung

  • Zucchini waschen, putzen und in kleine Würfel zerschneiden
  • Brühe in einem Top aufkochen. Gebe die Zucchini dann dazu und 5 Minuten bei kleiner Hitzer köcheln lassen
  • eine Limette mit heißem Wasser abwaschen und trockentupfen. 1 Hälfte auspresen und den Rest in kleine Scheiben schneiden.
  • Avocado schälen, halbieren und entkernen. Dann in Würfel schneiden und mit dem Limettensaft beträufeln
  • 90% Avocadowürfel mit Jogurt und Kräutern zu den Zuccinis geben und zu einer cremigen Suppe pürieren
  • Zucchinisuppe mit den Avocados auf Schüsseln verteilen und den Rest der Avocadowürfel und den Limettenscheiben garnieren
  • Nährwerte / Portion

    Kalorien: 347 kcal
    Kohlenhydrate: 26 g
    Eiweiß: 19 g
    Fett: 17 g

    Kategorien für das Rezept

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    Rezeptbeschreibung in Bildern

    1. Zucchini in kleine Würfel zerschneiden

    Zucchini in kleine Würfel zerschneiden

    2. Avocado in kleine Stücke zerteilen

    Avocado in kleine Stücke zerteilen

    3. Limette in Scheiben schneiden

    Limette in Scheiben schneiden

    4. Joghurt und Avocados mixen

    Joghurt und Avocados mixen

    5. Fertig. In einer Suppenschüssel anrichten

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    Calories:

    Serving size : 300

    Carbohydrate :26

    Autor :

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