Wildlachs in Tomatensoße

Portionen: 2 | Zeit: 30 min

Leckere Low Carb Variante mit viel gesundem Fett in einer köstlichen Tomatensoße. So lecker schmeckt Low Carb.

Nur 8 Zutaten (ergeben 2 Portionen)

15 Gramm Kokosöl

15 Gramm Creme Fraiche

200 Gramm Tomaten, passiert

1 Prise Pfeffer

1 Stück Basilikum (Blätter)

50 ml Gemüsebrühe

3 Stück Tomaten

400 Gramm Wildlachs

Zubereitung

Lachs waschen und trocken

Beschichte Pfanne mit Raps- oder Kokosöl erwärmen

Lachs auf der Hautschicht anbraten

Wenn der Lachs gut durch ist nimmst du ihn aus der Pfanne und legst ihn vorsichtig zur Seite

Tomaten in Würfel schneiden und in die Pfanne legen

Passierte Tomaten dazu und Gemüsebrühe, Pfeffer und Creme Fraiche oder Sahne dazugeben

Etwas köcheln lassen

Lege jetzt den Lachs wieder in die Tomatensoße und garniere anschließend das Low Carb Rezept mit Basilikum

Falls es noch in deine Makros passt kannst du noch Basmati-Naturreis als Beilage nutzen.

Nährwerte / Portion

Kalorien:	482 kcal
Kohlenhydrate:	9 g
Eiweiß:	72 g
Fett:	17 g

Kategorien für das Rezept

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