Kabeljau mit mediterranen Gemüse aus dem Ofen

Rezeptbild zu Kabeljau mit mediterranen Gemüse aus dem Ofen als Abnehmrezept und zum Fettabbau

Portionen: 2 | Zeit: 40 min

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Ein hauch Mittelmeer kommt mit diesem einfachen kochbaren Low Carb Gericht auf deinen Teller

Nur 6 Zutaten (ergeben 2 Portionen)

400 Gramm Kabeljaufilet

1 Stück Zitrone

1 Stück Zucchini (klein)

4 Stück Tomaten

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Kräuter der Provence

Zubereitung

• Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen
• Fischfilet und Gemüse abwaschen und trocken tupfen
• Zucchinis in Scheiben schneiden, Cocktailtomaten halbieren
• Fischfilet in eine Auflaufform legen und mit ausgepresstem Zitronensaft befeuchten. Dann die Zucchinischeiben sowie die Tomaten in der Form platzieren. Zum Schluss Gemüse mit Olivenöl beträufeln
• In den Ofen schieben und ca. 30 Minuten backen lassen
• Zum Schluss mit Kräutern der Provence bestreuen sowie mit ein paar Basilikumblätter garnieren

Nährwerte / Portion

Kalorien: 366 kcal
Kohlenhydrate: 12 g
Eiweiß: 39 g
Fett: 18 g

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Calories:

Serving size : 300

Carbohydrate :12

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