Rezeptbild zu Hühnchenfilet in Erdnuss-Coriander Soße mit Brokkoli als Abnehmrezept und zum Fettabbau

Portionen: 2 | Zeit: 15 min

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Genieße dieses gesunde Low Carb Rezept in nur wenigen Minuten. Auf deinen Körper warten viele Vitamine und Proteine sowie gute Fette um dir ein besonderes Geschmackserlebnis zu liefern.

Nur 6 Zutaten (ergeben 2 Portionen)

7 Gramm Kokosöl

150 ml Kokosmilch

1 Prise Koriander gemahlen

400 Gramm Brokkoli

300 Gramm Hähnchenbrustfilet

30 Gramm Erdnussmus

Zubereitung

  • Erhitze in einem Topf Wasser. Brokkoli waschen und in kleine Röschen zerteilen und dann das Gemüse im Topf ca. 5 Minuten garen lassen bis der Brokkoli bissfest ist.
  • In einer Pfanne erhitzt du Kokosöl und brätst das Hühnchenfilet darin an. Dann fügst du Kokosmilch und ca. 125 ml Wasser hinzu.
  • Dann Ernussmus und etwas Corrianderpulver untermischen und gut verrühren. Wer es etwas schärfer mag kann noch etwas Chilipulver hinzugeben
  • Ca. 7 Minuten köcheln lassen
  • Den Brokkoli und das Hühnchenfilet in Erdnuss-Corriander Soße auf einem Teller servieren
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    Nährwerte / Portion

    Kalorien: 372 kcal
    Kohlenhydrate: 13 g
    Eiweiß: 50 g
    Fett: 16 g

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    Calories:

    Serving size : 300

    Carbohydrate :13

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