Power Burger mit Huhn, Tomaten, Mozzarella

Portionen: 2 | Zeit: 10 min

Die perfekte Mahlzeit nach dem Sport. Hier bekommst du wieder Kraft durch Kohlenhydrate, Eiweiß und wenig Fett

Nur 7 Zutaten (ergeben 2 Portionen)

5 Gramm Kokosöl

150 Gramm Mozzarella light

4 Esslöffel Tomatenmark

2 Stück Tomaten

6 Stück Basilikum (Blätter)

200 Gramm Hühnerfleisch

100 Gramm Hamburger Brötchen

Zubereitung

Backofen vorheizen (180 Grad)

Hamburgerbrötchen aufschneiden und auf den Backofenrost legen

Das Fleisch vorbereiten und mit Kokosöl in einer beschichteten Pfanne beidseitig braten

Mozzarella abtropfen lassen und in kleine Scheiben zerschneiden

Tomaten waschen und in kleine Scheiben zerschneiden

Hamburgerbrötchen aus dem Ofen nehmen wenn sie leicht cross sind und die Unterseite mit Tomatenmark bestreichen

Dann das Fleisch, Mozzarella, Tomatenscheiben und ein paar Basilikumblätter belegen

Das Rezept eignet sich auch sehr gut für Mealprep. Einfach etwas mehr kochen, kühlstellen in einer Aufbewahrungsbox und am nächsten Tag zur Arbeit mitnehmen.

Nährwerte / Portion

Kalorien:	421 kcal
Kohlenhydrate:	37 g
Eiweiß:	40 g
Fett:	13 g

Kategorien für das Rezept

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