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Rindersteak mit Zucchini-Süßkartoffel Taler

Rezeptbild zu Rindersteak mit Zucchini-Süßkartoffel Taler als Abnehmrezept und zum Fettabbau

Portionen: 2 | Zeit: 20 min

Nur 6 Zutaten (ergeben 2 Portionen)

2 Esslöffel Kokosöl

60 Gramm Vollkornweizenmehl

1 Teelöffel Kräuter der Provence

200 Gramm Süßkartoffeln

200 Gramm Zucchini

300 Gramm Rinderfilet

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Zubereitung

  • Backofen auf 200 Grad vorheizen
  • Zucchini waschen und längs zerteilen, mit einem Löffel die Kerne entfernen und in eine große Schüssel rapspeln
  • Kartoffeln schälen und auch in die Schüssel raspeln
  • Dann in ein Sieb geben und entwässern (Küchentuch ggfs benutzen)
  • Mehl und Kräuter hinzufügen und vermischen, dann 6-8 Taler formen
  • Steaks abspülen und trocken tuppfen
  • Kokosöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Fleisch scharf anbraten. Dann auf kleiner Hitze weiter braten
  • Zucchini-Süßkartoffel Taler in Kokosöl von beiden Seiten anbraten
  • Dann das Fleisch und Taler in eine Auflaufform legen und ca. 15 Minuten im Ofen garen
  • Nährwerte / Portion

    Kalorien: 564 kcal
    Kohlenhydrate: 48 g
    Eiweiß: 38 g
    Fett: 24 g

    Kategorien für das Rezept

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    Prep time:
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    Calories:

    Serving size : 300

    Carbohydrate :48

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