Portionen: 1 | Zeit: 45 min

Nur 14 Zutaten (ergeben 1 Portionen)

1 Prise Pfeffer

1 Prise Salz

1 Stück Brühwürfel (Hühner- oder Gemüsebrühe)

1 Stück Tomaten

100 Gramm Spinat

100 Gramm Brokkoli

100 Gramm Blumenkohl

0.5 Stück Glas weiße Bohnen (400g)

1 Esslöffel Olivenöl

1 Stück Knoblauchzehe

1 Stück Zwiebel

1 Stück Stangensellerie

1 Stück Möhren

900 ml Wasser

Nutze das Rezept in nuplano - der Ernährungsplan App - kostenlos

Ernährungsplan app

Mit nuplano kannst du deinen eigenen Ernährungsplan erstellen oder erfolgreiche Ernährungskonzepte wie Intervallfasten, Low Carb, Keto etc. nutzen.

Das Rezept "Suppe mit Frühlingsgemüse und Bohnen" ist auch schon in der App und wartet darauf in dein Kalender eingeplant zu werden.

  • Ziele erreichen: Schlanker, jünger, gesünder, muskulöser mit nuplano.
  • Einfach: nuplano ist kinderleicht zu bedienen und macht Spaß.
  • GRATIS: nutze nuplano als App oder Webversion mit dem kostenlosen Basisaccout

Jetzt kostenlos nutzen

Zubereitung

Zunächst musst du einiges schnippeln. Schäle die Möhre und schneide sie, ebenso wie den Sellerie, grob in Scheiben. Dann musst du noch die Zwiebel grob würfeln und den Knoblauch in Scheiben schneiden, bevor du in einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Stufe erhitzen kannst. Füge jetzt alle zuvor zerkleinerten Zutaten hinzu und dünste das Gemüse circa 12 Minuten, sodass die Zwiebel goldgelb und die Möhre weich, aber noch bissfest ist.
In der Zwischenzeit kannst du die Bohnen abtropfen lassen und den Blumenkohl und Brokkoli in Röschen zerteilen. Nun kannst du den Spinat grob hacken und die Tomaten vierteln. Löse den Brühwürfel in 900ml kochendem Wasser auf und gebe die Brühe zu dem gedünsteten Gemüse. Mische die Bohnen, die Blumenkohl- und Brokkoliröschen sowie die Tomatenstücke gründlich unter. Lasse die Suppe anschließend 10 Minuten köcheln. Schmecke die Suppe noch mit Salz und Pfeffer ab und gebe kurz bevor du sie servierst noch den Spinat hinzu.

Nährwerte / Portion

Kalorien: 337 kcal
Kohlenhydrate: 42 g
Eiweiß: 25 g
Fett: 16 g

Kategorien für das Rezept

Das Rezept "Suppe mit Frühlingsgemüse und Bohnen" passt auch in diese Rezept-Kategorien:



Beliebte Rezepte aus der Kategorie Suppen


Suppe mit Frühlingsgemüse und Bohnen
Koche dieses einfache Gericht für Low Carb in nur 45 Minuten mit ca.337 kcal p.P.
4.7 stars based on 4025 reviews
Prep time:
Prep time:
Prep time:

Calories:

Serving size : 300

Carbohydrate :42

Autor :

Die Links bei den Zutaten sind Affiliate Links.