Ofen-Putensteaks mit Spinat-Gorgonzola-Sauce und Pinienkernen

Rezeptbild zu Ofen-Putensteaks mit Spinat-Gorgonzola-Sauce und Pinienkernen als Abnehmrezept und zum Fettabbau Portionen: 3 | Zeit: 30 min

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Nur 10 Zutaten (ergeben 3 Portionen)

5 Gramm Kokosöl

2 Esslöffel Pinienkerne

30 Gramm Parmesan gerieben

50 ml Sahne

100 Gramm Gorgonzola

1 Prise Muskatnuss

1 Prise Salz und Pfeffer

400 Gramm Spinat

100 Gramm Bacon in Streifen

400 Gramm Putenbrustfilet

Zubereitung

• Putenbrust waschen und trocken tupfen. Dann die Putenbrustfilet in 5 dicke Stücke schneiden und in einer beschichteten Pfanne mit Kokosöl kurz anbraten. Dann herausnehmen, mit jeweils einem Speckstreifen umwickeln und warmhalten.

In einer Ofenpfanne erhitzt du den Spinat und rührst den Gorgonzola Käse und die Sahne hinein. Wenn der Käse zerschmolzen ist nimmst du die Pfanne vom Herd und legst die Bacon-Putenbrustfilet auf den Spinatkäsemix. Gebe etwas Muskat und Pfeffer nach Geschmack hinzu.

Zum Schluss streust du die Pinienkerne und Parmelsan darüber und schiebst die Ofen-Putensteaks mit Spinat-Gorgonzola-Sauce und Pinienkernen in den vorgeheizten Ofen (180 Grad)

Nährwerte / Portion

Kalorien: 648 kcal
Kohlenhydrate: 2 g
Eiweiß: 51 g
Fett: 48 g

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Calories:

Serving size : 300

Carbohydrate :2

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