Spaghetti in Grünkohl mit Pinienkernen und Olivenöl

Portionen: 1 | Zeit: 15 min

Dieser Gericht bringt viel gesundes auf deinen Teller. Die Power durch leckere Vollkornnudeln, Vitamine durch den Grünkohl und wertvolle Fette durch das Olivenöl

Nur 4 Zutaten (ergeben 1 Portionen)

1 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Pinienkerne

80 Gramm Vollkorn Spaghetti

60 Gramm Grünkohl

Zubereitung

Erhitze eine beschichtete Pfanne ohne Öl und röste ein paar Minuten die Pinienkerne. Dann die Pfanne vom Herd nehmen. Nach ein paar Minuten gießt du etwas Olivenöl dazu und auf kleine Wärmestufe weiter kochen lassen

Setzte eine Topf Wasser auf. Wenn das Wasser zu kochen beginnt legt du die Vollkorn-Spaghetti hinein. Nach ein paar Minuten kommt der Grünkohl hinzu.

Die Spaghetti in einem Nudelsieb entwässen und auf einem Teller mit den Pinienkerne und Olivenöl servieren.

Nährwerte / Portion

Kalorien:	499 kcal
Kohlenhydrate:	51 g
Eiweiß:	16 g
Fett:	26 g

Kategorien für das Rezept

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