Rezeptbild zu Hähnchenbrustfilet mit Blumencurry im Gurkenschiffchen als Abnehmrezept und zum Fettabbau

Portionen: 2 | Zeit: 20 min

Unglaublich leckeres Rezept mit einem Hauch aus der Indischen Kochkultur

Nur 9 Zutaten (ergeben 2 Portionen)

200 Gramm Hähnchenbrustfilet

5 Stück Basilikum (Blätter)

1 Teelöffel Basilikum getrocknet

5 Stück Cocktailtomaten

1 Prise Pfeffer

1 Stück Gurke

200 Gramm Blumenkohl

100 Gramm Joghurt (3,5%)

3 Teelöffel Currypulver

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Zubereitung

  • Tomaten waschen halbieren und mit Basilikumpulver und Pfeffer würzen. Etwas Olivenöl dazugeben.
  • Für die Gurkenschiffchen wäschst du die Gurke und halbierst sie danach. Höhle dann mit einem Löffel die Kerne heraus, so dass eine Kuhle entsteht.
  • Blumenkohl waschen und in einem Topf mit kochendem Wasser geben. Ca. 2 Minuten kochen. Gieße das Wasser ab und in eine Schale geben. Füge den Joghurt und Currypulver sowie etwas Basilikumpulver und fülle die Masse in die Höhle deiner Gurkenschiffchen.
  • Hähnchenbrust in Stücke schneiden und mit einem Messer rautenförmig einschneiden. In einer beschichteten Pfanne mit Kokosöl 1-2 anbraten
  • Alles auf einem Teller mit etwas Basilikum garnieren.
  • Nährwerte / Portion

    Kalorien: 249 kcal
    Kohlenhydrate: 68 g
    Eiweiß: 48 g
    Fett: 11 g

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    Calories:

    Serving size : 300

    Carbohydrate :68

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