Rindersteak mit Ofen-Kartoffeln und Apfel-Rotkohl
Portionen: 2 | Zeit: 30 min
Nur 7 Zutaten (ergeben 2 Portionen)
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Kokosöl
20 Gramm Mandeln
500 Gramm Rotkohl
3 Stück Kartoffeln
1 Prise Thymian
250 Gramm Rinderfilet
Zubereitung
Nährwerte / Portion
| Kalorien: | 609 kcal | |
| Kohlenhydrate: | 39 g | |
| Eiweiß: | 37 g | |
| Fett: | 34 g |
Kategorien für das Rezept
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Rezeptbeschreibung in Bildern
. Backofen auf 150 Grad vorheizen und Kartoffeln schälen und achteln
. Olivenöl in eine Schüssel füllen und dann die Kartoffelstückchen hinzufügen. Gut durchmischen und mit Thymian bestreuen.
. Backblech mit Backpapier ausfüllen. Dann die Kartoffelstückchen auf einem Backblech auslegen.
. In einer beschichteten Pfanne brätst du die Rinderfilet mit Kokosöl scharf an. (Von jeder Seite ca. 2 Minuten)
. Rotkohl in einem Topf erwärmen.
. Das Rinderfilet legst du nach dem Anbraten in den Ofen zu den Kartoffeln und lässt es dort ca. 8-10 Minuten. Dann alles auf einem Teller lecker anrichten. Füge noch unter den Rotkohl ein paar Mandeln hinzu.
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Koche dieses einfache Gericht für in nur 30 Minuten mit ca.609 kcal p.P.
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