Rezeptbild zu Spargel mit Schweinefilet, Kartoffeln und Soße Hollandaise als Abnehmrezept und zum Fettabbau

Portionen: 2 | Zeit: 20 min

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Nicht nur zur Spargelzeit ist dieses Rezept der Klassiker

Nur 5 Zutaten (ergeben 2 Portionen)

1 Teelöffel Rapsöl

10 Stück Spargel

6 Stück Kartoffeln

300 Gramm Schweinefilet

30 Gramm Sauce hollandaise

Zubereitung

  • Spargelenden abschneiden und mit einem Schälmesser den Spargel schälen
  • Entferne mit einem Messer die Schale von den Kartoffeln
  • Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Wasser aufsetzen und ca. 10-15 Minuten kochen lassen (bis sie bißfest sind)
  • Spargel in einem Topf mit kochendem Wasser ca. 10 - 12 Minuten köcheln lassen. Die Schweinefilets brätst du in einer beschichteten Pfanne mit etwas Rapsöl an.
  • Garniere dein leckeres Spargelgericht mit Soße Hollandaise auf einem Teller
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    Nährwerte / Portion

    Kalorien: 728 kcal
    Kohlenhydrate: 70 g
    Eiweiß: 43 g
    Fett: 30 g

    Kategorien für das Rezept

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    Rezeptbeschreibung in Bildern

    1. Spargelenden abschneiden und mit einem Schälmesser den Spargel schälen

    Spargelenden abschneiden und mit einem Schälmesser den Spargel schälen

    2. Entferne mit einem Messer die Schale von den Kartoffeln

    Entferne mit einem Messer die Schale von den Kartoffeln

    3. Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Wasser aufsetzen und ca. 10-15 Minuten kochen lassen (bis sie bißfest sind)

    Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Wasser aufsetzen und ca. 10-15 Minuten kochen lassen (bis sie bißfest sind)

    4. Spargel in einem Topf mit kochendem Wasser ca. 10 - 12 Minuten köcheln lassen. Die Schweinefilets brätst du in einer beschichteten Pfanne mit etwas Rapsöl an.

    Spargel in einem Topf mit kochendem Wasser ca. 10 - 12 Minuten köcheln lassen.

Die Schweinefilets brätst du in einer beschichteten Pfanne mit etwas Rapsöl an.

    5. Garniere dein leckeres Spargelgericht mit Soße Hollandaise auf einem Teller

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    Serving size : 300

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