Low Carb Frikadellen mit Buttergemüse

Portionen: 2 | Zeit: 10 min

Der Klassiker in einer gesunden und sehr sättigenden Form - In nur wenigen Minuten auf deinem Tisch

Nur 9 Zutaten (ergeben 2 Portionen)

250 Gramm Rinderhackfleisch

2 Teelöffel Senf

1 Esslöffel Tomatenmark

1 Prise Salz und Pfeffer

10 Gramm Flohsamenschalen

30 Gramm Leinsamen

15 Gramm Mandeln gemahlen

200 Gramm Buttergemüse

15 Gramm Butter

Zubereitung

Vermische das Hackfleisch mit dem Tomatenmark und Senf in einer Schüssel. Gut durchkneten und mit Salz und Pfeffer würzen. Gebe dann die Flohsamen, Mandeln und Leinsamen danach untermischen. Formen dann die Low Carb Frikadellen.

Erhitze das Öl in einer beschichteten Pfanne und brate die Frikadellen an (ca 10 min / zwischendurch vorsichtig wenden)

TK Gemüse in einem Topf mit etwas Wasser aufwärmen oder in der Mikrowelle.

Garniere deine Low Carb Frikadellen auf einem Teller und gebe etwas Butter auf das Gemüse

Nährwerte / Portion

Kalorien:	569 kcal
Kohlenhydrate:	12 g
Eiweiß:	37 g
Fett:	41 g

Kategorien für das Rezept

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