Rührei mit Avocado und Tomaten als Turborezept

Portionen: 1 | Zeit: 5 min

Leckeres Low Carb Rezept mit guten Fetten und Proteinen für den schnellen Hunger. In nur wenigen Minuten auf deinem Teller und es macht lange satt.

1 Teelöffel Olivenöl

1 Stück Avocado (250g)

4 Stück Eier

2 Stück Tomaten

Etwas Öl in einer beschichten Pfanne füllen und verstreichen

Eier aufschlagen und in einer Schüssel verrühren. Dann in die Pfanne einfüllen.

Tomaten vierteln und in die Masse geben

Avocado teilen, Kern herausnehmen, Fruchtfleisch herausnehmen und in die Masse legen.

Mit einem kratzfesten Schaber in der Pfanne verrühren

Auf einem Teller seriveren

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