Portionen: 1 | Zeit: 75 min

Nur 11 Zutaten (ergeben 1 Portionen)

1 Prise Pfeffer

1 Prise Meersalz

1 Esslöffel Olivenöl

0.25 Stück Eier

0.25 Esslöffel Tomatenmark

1 Prise Kümmel

2 Stück Schalotten

100 Gramm Hackfleisch (roh)

400 Gramm Gemüsebouillon

0.25 Stück Poree

0.25 Stück Weißkohl

Nutze das Rezept in nuplano - der Ernährungsplan App - kostenlos

Ernährungsplan app

Mit nuplano kannst du deinen eigenen Ernährungsplan erstellen oder erfolgreiche Ernährungskonzepte wie Intervallfasten, Low Carb, Keto etc. nutzen.

Das Rezept "Kohlrouladen mit Hackfleisch" ist auch schon in der App und wartet darauf in dein Kalender eingeplant zu werden.

  • Ziele erreichen: Schlanker, jünger, gesünder, muskulöser mit nuplano.
  • Einfach: nuplano ist kinderleicht zu bedienen und macht Spaß.
  • GRATIS: nutze nuplano als App oder Webversion mit dem kostenlosen Basisaccout

Jetzt kostenlos nutzen

Zubereitung

Koche zuerst die Kohlblätter in kochendem Salzwasser für circa 1 Minute. Lege zwei Blätter weg und hacke den Rest. Aus den zwei Blättern die dicken Rippen etwas flacher schneiden und sie überlappend auf der Arbeitsplatte ausbreiten.
Putze nun den Porree und schneide ihn in feine Ringe. Verknete sie mit Hackfleisch, etwas Ei, Salz, Pfeffer und Kümmel. Verteile diese Mischung auf den beiden Kohlblättern. Schlage die Seiten nach innen und rolle die Roulade fest auf. Befestige alles mit Küchengarn oder Holzspießen. Brate die Rouladen nun in etwas Olivenöl an. Gebe dann die gewürfelten Schalotten und das Tomatenmark dazu. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und circa 40 Minuten schmoren. Koche anschließend den restlichen Kohl in etwas von der Soße für circa 15 Minuten und würze ihn. Nun mit der Kohlroulade und der Soße anrichten.

Nährwerte / Portion

Kalorien: 288 kcal
Kohlenhydrate: 4 g
Eiweiß: 24 g
Fett: 18 g

Kategorien für das Rezept

Das Rezept "Kohlrouladen mit Hackfleisch" passt auch in diese Rezept-Kategorien:



Beliebte Rezepte aus der Kategorie Fleischgerichte


Kohlrouladen mit Hackfleisch
Koche dieses einfache Gericht für in nur 75 Minuten mit ca.288 kcal p.P.
4.6 stars based on 6288 reviews
Prep time:
Prep time:
Prep time:

Calories:

Serving size : 300

Carbohydrate :4

Autor :

Die Links bei den Zutaten sind Affiliate Links.