Portionen: 1 | Zeit: 0 min

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Nur 12 Zutaten (ergeben 1 Portionen)

2 Esslöffel Öl

50 ml Sahne

200 Gramm Quark

100 Gramm Vollkornweizenmehl

200 Gramm Amaranth-Mehl

1 Prise Kerbel

1 Prise Salz

500 ml Mineralwasser

1 Gramm Dill

1 Prise Kresse

1 Prise Petersilie

1 Prise Schnittlauch

Zubereitung

Stelle aus Amaranth-Mehl, Vollkornweizenmehl, Mineralwasser, Öl und Salz den Pfannkuchenteig her. Nun verrühre für die Füllung 250g Quark mit Sahne und reichlich frischen Kräutern. Backe aus dem Teig dünne Pfannkuchen, bestreiche sie dann mit der Quarkmischung und rolle sie zusammen.
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Nährwerte / Portion

Kalorien: 1387 kcal
Kohlenhydrate: 194 g
Eiweiß: 68 g
Fett: 37 g

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Calories:

Serving size : 300

Carbohydrate :194

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