Spinatgratin

Portionen: 1 | Zeit: 15 min

Nur 7 Zutaten (ergeben 1 Portionen)

250 Gramm Kartoffeln

30 Gramm Käse gerieben

250 Gramm Spinat

1 Stück Eier

1 Prise Salz und Pfeffer

1 Prise Muskatnuss

1 Teelöffel Butter

Zubereitung

Schäle Kartoffeln und schneide sie in Stücke und lasse sie im gelochten Einsatz deines Dampfkochers garen. Den Spinat wäschst du und lässt ihn auch 5 Minuten dämpfen. Das Ei verquirlst du mit den Gewürzen mit der Magarine und backst in der Pfanne ein Omlette. In eine flache Auflaufform bringst du eine Schicht Kartoffeln und eine Schicht Spinat. Den Eierkuchen schneidest du in Scheiben und aus den Steifen baust du ein Gitter was dann über den Spinat kommt. Dann reibst du Käse und legst ihn oben drauf. Die Speise nun 5 Minuten bei 250 Grad überbacken lassen.