Portionen: 5 | Zeit: 30 min

Nur 11 Zutaten (ergeben 5 Portionen)

2 Esslöffel Olivenöl

3 Stück Zwiebel

3 Stück Knoblauchzehe

300 Gramm Melasse

8 Esslöffel Apfelessig

4 Esslöffel Tomatenmark

60 ml Reisweinessig

1 Prise Meersalz

400 Gramm Tofu

1 Stück Limette

1 Stück Orangen / Apfelsine

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Zubereitung

BBQ-Soße:
  • Erwärme Öl in einem Topf. Zwiebel bei kleiner Hitze 45 Minuten dünsten bis sie glasig wird
  • Restliche Zutaten dazufügen, aufkochen und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen
  • Nach dem die Soße abgekühlt ist wird die Masse püriert und in ein verschließbares Gefäß gegeben. Am besten im Kühlschrank lagern

    Tofugericht:
  • Den Tofu auf Küchenpapier auslegen und trocknen. ggfs etwas beschweren damit er beim Grillen nicht zu feucht ist.
  • Mische die Marinade in einer kleinen Schüssel mit dem Limetten-, Orangensaft und die BBQ Soße zusammen
  • Schneide den Tofu in 2cm dicke Scheiben und lege ihn in eine flache Auflaufform. Mit deiner Mariadeden Tofu einpinseln und über nach zugedeckt in den Kühlschrank legen
  • Heize den Grill an und erwärme jede Seite des Tofus ca. 10 Minuten mit dem Grill. Mit der restlichen Marinade den Tofu immer wieder befeuchten
  • Du kannst den Tofu mit Vollkorntoast oder mit verschiedenen Salaten kombinieren

  • Nährwerte / Portion

    Kalorien: 385 kcal
    Kohlenhydrate: 52 g
    Eiweiß: 15 g
    Fett: 13 g

    Kategorien für das Rezept

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    Prep time:
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    Calories:

    Serving size : 300

    Carbohydrate :52

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