Portionen: 1 | Zeit: 30 min

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Nur 9 Zutaten (ergeben 1 Portionen)

1 Prise Pfeffer

1 Prise Meersalz

4 Stück Holzspieße

1 Prise Zucker

1 Esslöffel Weißweinessig

3 Stück Basilikum (Blätter)

2 Esslöffel Olivenöl

1 Prise Thymian

50 Gramm Fetakäse

Zubereitung

Zunächst musst du die Haut der Paprikaschote dünn mit einem Sparschäler entfernen. Anschließend die Schote längs vierteln und entkernen. Gare sie nun circa 10 Minuten in kochendem Wasser. Schneide jetzt den Feta-Käse in Stifte und wickle je ein Paprikastück mit einem Stift und etwas Thymian auf und stecke es mit einem Holzspieß fest. Erhitze jetzt in einer Pfanne 1 EL Olivenöl und brate das Päckchen circa eine Minute darin an und würze es mit Salz und Pfeffer.
Nun kannst du die Vinaigrette machen. Dafür musst du den Basilikum waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Verrühre diese mit dem Weißweinessig und dem Olivenöl und würze die Vinaigrette kräftig mit Salz, Pfeffer und Zucker.
Zum Servieren die Päckchen auf einem Teller anrichten und mit der Vinaigrette beträufeln.
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Nährwerte / Portion

Kalorien: 182 kcal
Kohlenhydrate: 2 g
Eiweiß: 9 g
Fett: 15 g

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