Möhrensuppe mit Ingwer
Portionen: 1 | Zeit: 0 min
Nur 11 Zutaten (ergeben 1 Portionen)
2 Stück Schalotten
10 Gramm Ingwer (Pulver)
5 Stück Möhren
50 Gramm weiße Bohnen
1 Esslöffel Olivenöl
350 Gramm Gemüsebouillon
25 Gramm Butter
1 Stück Saft 1/2 Zitrone
1 Teelöffel Currypaste
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Zubereitung
Du startest mit Möhren schälen und in schneidest diese in Scheiben. Schalotten und Ingwer schälen und klein würfeln. Die Bohnen spülst du unter fließenden Wasser ab.
Öl im Topf erhitzen, Ingwer und Schalotten darin dünsten. Möhren zugeben und anbraten. Nach ca. 5 min die Bohnen zugeben. Brühe dazugießen und die Suppe bei mittlerer Hitze 20 Minuten garen.
Anschließend musst du die Suppe mit Mixstab pürieren. Mit Butter, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und fertig ist dein Gericht.
Öl im Topf erhitzen, Ingwer und Schalotten darin dünsten. Möhren zugeben und anbraten. Nach ca. 5 min die Bohnen zugeben. Brühe dazugießen und die Suppe bei mittlerer Hitze 20 Minuten garen.
Anschließend musst du die Suppe mit Mixstab pürieren. Mit Butter, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und fertig ist dein Gericht.
Nährwerte / Portion
| Kalorien: | 621 kcal | |
| Kohlenhydrate: | 70 g | |
| Eiweiß: | 20 g | |
| Fett: | 27 g |
Kategorien für das Rezept
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Koche dieses einfache Gericht für Low Carb in nur 0 Minuten mit ca.621 kcal p.P.
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