Portionen: 1 | Zeit: 0 min

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Nur 11 Zutaten (ergeben 1 Portionen)

2 Stück Schalotten

10 Gramm Ingwer (Pulver)

5 Stück Möhren

50 Gramm weiße Bohnen

1 Esslöffel Olivenöl

350 Gramm Gemüsebouillon

25 Gramm Butter

1 Stück Saft 1/2 Zitrone

1 Teelöffel Currypaste

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Du startest mit Möhren schälen und in schneidest diese in Scheiben. Schalotten und Ingwer schälen und klein würfeln. Die Bohnen spülst du unter fließenden Wasser ab.
Öl im Topf erhitzen, Ingwer und Schalotten darin dünsten. Möhren zugeben und anbraten. Nach ca. 5 min die Bohnen zugeben. Brühe dazugießen und die Suppe bei mittlerer Hitze 20 Minuten garen.

Anschließend musst du die Suppe mit Mixstab pürieren. Mit Butter, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und fertig ist dein Gericht.
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Nährwerte / Portion

Kalorien: 621 kcal
Kohlenhydrate: 70 g
Eiweiß: 20 g
Fett: 27 g

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Calories:

Serving size : 300

Carbohydrate :70

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