Tomaten- Mozzarella Pfanne mit Ei
Portionen: 2 | Zeit: 30 min
Nur 7 Zutaten (ergeben 2 Portionen)
30 Gramm Butter
100 Gramm Mozarella
4 Stück Eier
1 Prise Meersalz
1 Prise Pfeffer weiß
5 Stück Kirschtomaten
2 Stück Basilikum (Blätter)
Zubereitung
Zuerst werden die Eier mit einem Schneebesen verquirlt und mit Pfeffer und Salz gewürzt. Anschließend das Basilikum waschen und klein hacken. Die Tomaten danach waschen, halbieren und in einer beschichteten Pfanne in der erhitzten Butter andünsten. Die Eimasse in die Pfanne geben und stocken lassen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf der Oberfläche der Eiermasse verteilen. Den Basilikum ebenfalls auf dem Ei verteilen. Danach die Eimasse bei mittlerer Hitze fertig backen lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
Mit einigen Blättchen Basilikum garnieren und die Tomaten - Mozzarella Pfanne genießen.
Mit einigen Blättchen Basilikum garnieren und die Tomaten - Mozzarella Pfanne genießen.
Nährwerte / Portion
| Kalorien: | 432 kcal | |
| Kohlenhydrate: | 6 g | |
| Eiweiß: | 25 g | |
| Fett: | 33 g |
Kategorien für das Rezept
Das Rezept "Tomaten- Mozzarella Pfanne mit Ei" passt auch in diese Rezept-Kategorien:
Beliebte Rezepte aus der Kategorie Eiergerichte
Tomaten- Mozzarella Pfanne mit Ei
Koche dieses einfache Gericht für Trennkost Diät in nur 30 Minuten mit ca.432 kcal p.P.
Die Links bei den Zutaten sind Affiliate Links.