Rezeptbild zu Blumenkohl Kroketten mit Käsemischung als Abnehmrezept und zum Fettabbau

Portionen: 2 | Zeit: 30 min

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Nur 7 Zutaten (ergeben 2 Portionen)

1 Esslöffel Olivenöl

25 Gramm Parmesan gerieben

25 Gramm Emmentaler

1 Stück Eier

30 Gramm Paniermehl

1 Stück Schnittlauch (Bund)

0.5 Stück Blumenkohl

Zubereitung

• Ofen auf 180 Grad vorheizen
• Blumenkohl waschen und die Röschen abzupfen
• Die Röschen in kochendem Wasser weich kochen und danach zu einem Brei zerdrücken
• Paniermehl, Parmesan, Reibekäse und ein Ei dazugeben und vermischen
• Etwas kleingeschnittenen Schnittlauch hinzugeben
• Forme mit den Händen aus der Masse die Blumenkohl-Kroketten. Achte auf feuchte Hände damit die Kroketten schön glatt werden
• Kroketten mit Olivenöl bestreichen und in den vorgeheizten Backofen für 15 Minuten legen
• Mit einem Dip oder Soße genießen

Nährwerte / Portion

Kalorien: 276 kcal
Kohlenhydrate: 13 g
Eiweiß: 16 g
Fett: 17 g

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Calories:

Serving size : 300

Carbohydrate :13

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