Rezeptbild zu Blumenkohl Kroketten mit Käsemischung als Abnehmrezept und zum Fettabbau

Portionen: 2 | Zeit: 30 min

Nur 7 Zutaten (ergeben 2 Portionen)

1 Esslöffel Olivenöl

25 Gramm Parmesan gerieben

25 Gramm Emmentaler

1 Stück Eier

30 Gramm Paniermehl

1 Stück Schnittlauch (Bund)

0.5 Stück Blumenkohl

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Zubereitung

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen
  • Blumenkohl waschen und die Röschen abzupfen
  • Die Röschen in kochendem Wasser weich kochen und danach zu einem Brei zerdrücken
  • Paniermehl, Parmesan, Reibekäse und ein Ei dazugeben und vermischen
  • Etwas kleingeschnittenen Schnittlauch hinzugeben
  • Forme mit den Händen aus der Masse die Blumenkohl-Kroketten. Achte auf feuchte Hände damit die Kroketten schön glatt werden
  • Kroketten mit Olivenöl bestreichen und in den vorgeheizten Backofen für 15 Minuten legen
  • Mit einem Dip oder Soße genießen
  • Nährwerte / Portion

    Kalorien: 276 kcal
    Kohlenhydrate: 13 g
    Eiweiß: 16 g
    Fett: 17 g

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    Calories:

    Serving size : 300

    Carbohydrate :13

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