Radieschen-Brot mit Spiegelei
Portionen: 1 | Zeit: 15 min
Nur 8 Zutaten (ergeben 1 Portionen)
20 Gramm Frischkäse
1 Stück Eier
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
15 Gramm Alfalfasprossen
5 Stück Radieschen
25 Gramm Pflücksalat
1 Stück Scheibe Vollkornbrot
Zubereitung
Den Salat zuerst putzen, waschen und trocken tupfen. Die Radieschen ebenfalls putzen und waschen und anschließend in Scheiben schneiden. Das Ei in eine Pfanne mit heißen Fett hineinschlagen und ein Spiegelei braten. Salzen. Bestreiche das Vollkornbrot mit dem Frischkäse, belege es mit den Salatblättern und den Radieschen und gebe zum Schluss noch das Spiegelei darauf. Mit etwas Pfeffer würzen und abschließend mit den Sprossen bestreuen.
Nährwerte / Portion
Kalorien: | 348 kcal | |
Kohlenhydrate: | 36 g | |
Eiweiß: | 22 g | |
Fett: | 14 g |
Kategorien für das Rezept
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