Rindfleischpfanne mit Sesam und Brokkoli

Rezeptbild zu Rindfleischpfanne mit Sesam und Brokkoli als Abnehmrezept und zum Fettabbau

Portionen: 2 | Zeit: 20 min

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Nur 10 Zutaten (ergeben 2 Portionen)

1 Esslöffel Kokosöl

1 Teelöffel Sesamöl

10 Gramm Sesamsamen

1 Prise Salz

500 Gramm Brokkoli

1 Stück Gemüsezwiebel

3 Stück Knoblauchzehe

1 Stück Ingwer

1 Stück Chilischote

400 Gramm Rinderfilet

Zubereitung

• Zerschneide das Fleisch in dünne Streifen
• 1 Liter Wasser mit einem EL Salz in einem Topf zum Kochen bringen
• Strunk und Blätter vom Brokkoli abschneiden und ins Wasser legen
• 5 Minuten kochen lassen
• Danach kalt abschrecken und abtrofen lassen
• Schäle die Zwiebel, Knoblauch und den Ingwer
• Chilischote waschen und von den Kernen befreien. Zerteile alles in Würfel
• 2 EL Kokosöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen
• Zuerst Gemüsezwiebeln anbraten, dann erst das Fleisch hinzufügen - 4 Minuten braten
• Den Brokkoli mit dem restlichen Kokosöl in die Fleischpfanne legen, Deckel drauflegen und 5 Minuten weiter köcheln lassen (geringe Hitze)
• Garniere zum Schluss dein Paleogericht mit Sesamsamen und schmecke es ab mit Sesamöl, Salz und Pfeffer

Nährwerte / Portion

Kalorien: 531 kcal
Kohlenhydrate: 80 g
Eiweiß: 140 g
Fett: 29 g

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Calories:

Serving size : 300

Carbohydrate :80

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