Portionen: 1 | Zeit: 0 min

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Nur 5 Zutaten (ergeben 1 Portionen)

1 Stück Putensteaks

4 Stück Scheiben dünner Bacon

0.5 Stück Glas getrocknete Tomaten in Öl

100 Gramm Gemüsebouillon

0.5 Stück Zucchini (klein)

Zubereitung

Zuerst wäschst du das Putensteak, trocken tupfen und zwischen 2 Folien mit einem Fleischklopfer flach und dünn klopfen. Das Fleisch pfeffern und salzen. Nun musst du die getrockneten Tomaten sehr klein würfeln, auf das Fleisch eine Scheibe Speck legen und die Tomatenwürfel verteilen.

Du kannst jetzt die Roulade aufrollen. Drei dünne Speckscheiben überlappend auslegen, die Roulade darauf legen und mit dem Speck einschlagen. Mit einer Rouladennadel fixierst du die Roulade.

Anschließend brätst du die Roulade von allen Seiten an, mit einer Tasse leichter Gemüsebrühe ablöschen. Für 20 Minuten bei 170°C im Backofen fertig garen.

Nun musst du die Zucchini waschen, schälen in kleine Stücke schneiden und kurz in der Pfanne anschwenken.
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Nährwerte / Portion

Kalorien: 501 kcal
Kohlenhydrate: 10 g
Eiweiß: 33 g
Fett: 36 g

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Putenroulade
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Calories:

Serving size : 300

Carbohydrate :10

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