Rezeptbild zu Sesamlachs mit Blumenkohlpüree als Abnehmrezept und zum Fettabbau

Portionen: 2 | Zeit: 30 min

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Nur 9 Zutaten (ergeben 2 Portionen)

1 Esslöffel Öl

1 Stück Limette

10 Gramm Sesamsamen

125 ml Milch

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Esslöffel Minze gehackt

1 Stück Blumenkohl

2 Stück Lachsfilet

Zubereitung

• Wasche und putze den Blumenkohl und teile ihn gob in Röschen auf. Gebe die Milch und 1/2 TL Salz in einen Topf. Koche das ganze auf und decke den Topf ab. 15 Minuten dünsten
• Die Lachsfilets abwaschen und trocken tupfen. Brate die Filets in einer Pfanne mit Öl an. Bei schwacher Hitze noch 4 Minuten braten und mit Sesam, Salz und Pfeffer bestreuen
• Wasche die Limette heiß ab und trockne sie danach. Die Schale in feinen Spänen abziehen. Presse den Saft aus.
• Die Minze waschen, trocknen und abschütteln. Danach Feinhacken
• Zerkleine den Blumenkohl in der Milch mit einem Kartoffelstampfer. Rühre die Minze unter und das Ganze mit mit Salz und Pfeffer abschmecken
• Limettensaft und Schale über den Lachs geben und mit dem Blumenkohlpüree servieren.

Nährwerte / Portion

Kalorien: 366 kcal
Kohlenhydrate: 8 g
Eiweiß: 32 g
Fett: 23 g

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Calories:

Serving size : 300

Carbohydrate :8

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