Rezeptbild zu Sesamlachs mit Blumenkohlpüree als Abnehmrezept und zum Fettabbau

Portionen: 2 | Zeit: 30 min

Nur 9 Zutaten (ergeben 2 Portionen)

1 Esslöffel Öl

1 Stück Limette

10 Gramm Sesamsamen

125 ml Milch

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Esslöffel Minze gehackt

1 Stück Blumenkohl

2 Stück Lachsfilet

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Zubereitung

  • Wasche und putze den Blumenkohl und teile ihn gob in Röschen auf. Gebe die Milch und 1/2 TL Salz in einen Topf. Koche das ganze auf und decke den Topf ab. 15 Minuten dünsten
  • Die Lachsfilets abwaschen und trocken tupfen. Brate die Filets in einer Pfanne mit Öl an. Bei schwacher Hitze noch 4 Minuten braten und mit Sesam, Salz und Pfeffer bestreuen
  • Wasche die Limette heiß ab und trockne sie danach. Die Schale in feinen Spänen abziehen. Presse den Saft aus.
  • Die Minze waschen, trocknen und abschütteln. Danach Feinhacken
  • Zerkleine den Blumenkohl in der Milch mit einem Kartoffelstampfer. Rühre die Minze unter und das Ganze mit mit Salz und Pfeffer abschmecken
  • Limettensaft und Schale über den Lachs geben und mit dem Blumenkohlpüree servieren.
  • Nährwerte / Portion

    Kalorien: 366 kcal
    Kohlenhydrate: 8 g
    Eiweiß: 32 g
    Fett: 23 g

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    Calories:

    Serving size : 300

    Carbohydrate :8

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