Portionen: 2 | Zeit: 10 min

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Nur 5 Zutaten (ergeben 2 Portionen)

2 Teelöffel Butter

60 ml Sahne

4 Stück Eier

100 Gramm Hartkäse

1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

  • Den Käse auf der Reibe fein reiben. Jeweils zwei Eier mit je 3EL Sahne getrennt voneinander verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Erhitze in einer Pfanne 1TL Butter. Die Eiermasse hinein geben und einen großen Teil des geriebenen Käse darauf verteilen. Die Omeletts bei mittlerer Hitze in circa 5 Minuten stocken lassen, dabei nicht umrühren.
  • Die fertigen Omeletts zusammenklappen und mit dem übrigen Käse bestreuen. Gleich servieren.

    Der Hartkäse kann z.B. Bergkäse oder Parmsan sein
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    Nährwerte / Portion

    Kalorien: 397 kcal
    Kohlenhydrate: 4 g
    Eiweiß: 31 g
    Fett: 28 g

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    Calories:

    Serving size : 300

    Carbohydrate :4

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